地理地貌

丰城市位于江西省中部，赣江中下游地区，介于北纬27°42′—28°26′，东经115°25′—116°26′之间，全境东西宽70.5千米，南北长74.4千米，境内北有三角山、东有罗山、南有升华山、西有赣江，因而形成“三面环山、一面临水”独特的地理地貌特点，其独特的地理地貌特点对当地农作物的生产、水质特征、土壤特征、空气中菌相分布等均产生了一定的影响。  

气候条件

丰城市属于中亚热带湿润性气候，境内四季分明，雨量充沛，光照充足，霜期较短，生长期长。春夏之交多雷雨，夏季盛行西南风，盛夏炎热高温，伏秋之间久晴少雨。全年平均气温为17.6℃，年平均降水量1678.2毫米，年平均降水日数为154天，年平均空气相对湿度82%，无霜期274天。这样的气候条件，适宜水稻等南方种植的多种作物生产。  

土壤条件

丰城市土地面积426.7万亩，其中耕地面积177.95万亩，土层深厚肥沃，土壤渗而不漏，渍而不滞，富有较多的有机质，其有机质含量是邻县的4.7倍，适宜水稻等农作物生长。尤其是土壤中富含硒等对人体健康有利的矿物质。  

水质条件

丰城地下水资源十分丰富，且水质优良，经江西省分析测试中心检测，其水质分类属优质天然山泉水，水质澄清透明，含多种矿物质。该种水质不仅有利于农田灌溉，更是丰城冻米糖加工、制作缺一不可的天然资源，为生产优质丰城冻米糖具备了独特的水质条件。  

优质原料

丰城冻米糖生产所用原料是本地的糯米。该种米属粳型糯性一季晚稻，米质特别优良。适宜生长在阴凉的山垅，水温偏低，湿度较大，光照时间短，只能在丰城小气候区域的僻远、清凉、洁净、无污染的山区潜育型冷浆田中种植。品质好，营养成份较全。如丰城盛产的无公害桂香丝糯，为丰城冻米糖生产提供了主原料，该稻为一季晚稻，邻近地区曾多次引种试种均未获成功。丰城市这些得天独厚的地理环境和气候特点非常适合丰城冻米糖主原料——糯米的培育和生长，造就了该地特别的原料。